Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Devina Hermawan Bekal Praktis dan Lezat untuk Energi Sehari di Kantor

SRTV.CO.ID – Pagi hari yang sibuk seringkali membuat kita kesulitan menyiapkan bekal makan siang yang sehat dan lezat. Namun, jangan khawatir! Kali ini, Chef Devina Hermawan, seorang pakar kuliner ternama, akan membagikan resep Udang Goreng Asam Jawa yang simpel, praktis, dan pastinya menggugah selera.
Menu ini sangat cocok untuk bekal ke kantor, karena tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dapat memberikan energi sepanjang hari.
Udang, salah satu jenis seafood yang kaya akan protein, omega-3, dan berbagai nutrisi penting lainnya, menjadi pilihan tepat untuk bekal makan siang. Dengan sentuhan asam jawa yang segar dan sedikit manis, udang goreng ini memiliki cita rasa yang unik dan tidak membosankan.
Chef Devina juga menambahkan sambal kecap yang pedas dan gurih sebagai pelengkap, sehingga bekal makan siang Anda semakin lengkap dan nikmat.
Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk Anda yang jarang memasak sekalipun.
Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Dengan sedikit waktu dan usaha, Anda bisa menyiapkan bekal makan siang yang sehat, lezat, dan praktis untuk dibawa ke kantor.
Tidak hanya itu, udang goreng asam jawa ini juga bisa menjadi pilihan menu makan malam yang cepat dan mudah disiapkan setelah seharian bekerja.
Dengan aroma dan rasa yang menggugah selera, dijamin keluarga Anda akan menyukai hidangan ini. Penasaran dengan resep lengkapnya? Yuk, kita simak langkah demi langkah cara membuat Udang Goreng Asam Jawa ala Devina Hermawan yang praktis dan lezat! Bahan-bahan:
Bahan Marinasi:
400 gr udang, bersihkan dan buang kepala
6 siung bawang putih
1 sdm asam jawa
1 sdm air
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu jamur
1/8 sdt merica
1-2 sdm tapioka
Bahan Sambal Kecap:
1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
15 buah cabai rawit hijau
2 sdm gula merah
1 sdm bawang merah goreng
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 buah tomat merah, potong kotak
1/2 buah jeruk limau
Pelengkap:
Nasi putih hangat
Cara Membuat:
Bersihkan udang, buang kepala, dan belah punggungnya untuk membuang kotoran.
Haluskan bawang putih dengan ulekan, lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
Campurkan asam jawa dan air, aduk rata. Kemudian tambahkan udang, garam, kaldu jamur, merica, dan tapioka. Aduk rata dan marinasi selama 10 menit.
Siapkan ulekan, masukkan bawang putih dan garam, lalu ulek hingga halus.
Tambahkan cabai rawit merah dan hijau, ulek kasar. Kemudian masukkan gula merah, ulek kembali hingga tercampur rata. Pindahkan sambal ke dalam mangkuk.
Tambahkan kecap manis, bawang goreng, tomat merah, dan perasan jeruk limau ke dalam sambal. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng dengan api besar. Goreng udang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Udang Goreng Asam Jawa siap disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal kecap.
Selamat menikmati Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan! Hidangan ini tidak hanya praktis dan lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jangan lupa untuk membawa bekal ini ke kantor agar Anda tetap berenergi sepanjang hari. Selamat mencoba!
Reporter : Samsul Arifin