SRTV.CO.ID – Hari Raya Idul Adha telah berlalu, namun kenikmatannya masih bisa kita rasakan melalui olahan daging kurban yang lezat.
Jika Anda masih memiliki stok daging sapi di kulkas, jangan biarkan ia tersimpan begitu saja. Mari kita berkreasi dan menyulapnya menjadi hidangan istimewa yang akan memanjakan lidah seluruh keluarga.
Kali ini, kita akan menghadirkan resep Negi Shio Beef ala Chef Devina Hermawan, sebuah hidangan Jepang yang simpel namun kaya akan cita rasa.
Negi Shio Beef, atau daging sapi dengan daun bawang ala Jepang, merupakan hidangan yang populer di Negeri Sakura.
Daging sapi yang empuk dan juicy berpadu sempurna dengan aroma khas daun bawang yang segar, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Dengan sentuhan keahlian Chef Devina Hermawan, hidangan ini dapat dengan mudah Anda buat di rumah, bahkan dengan bahan-bahan yang sederhana.
Resep Negi Shio Beef ala Chef Devina ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba masakan Jepang yang autentik tanpa harus repot.
Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi alternatif menu makan malam yang sehat dan lezat. Daging sapi yang kaya akan protein dan zat besi, dipadukan dengan daun bawang yang mengandung vitamin dan mineral, menjadikan Negi Shio Beef sebagai pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan dan stamina keluarga.
Penasaran dengan kelezatan Negi Shio Beef ala Chef Devina Hermawan? Mari kita simak langkah demi langkah cara membuatnya yang mudah dan praktis! Bahan-bahan:
Daging Sapi: 500 gr daging sapi iris tipis
Daun Bawang: 150 gr, cincang kasar
Bawang Putih: 5 siung, iris tipis
Bumbu Marinasi:
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica
3 sdm sake/mirin halal (bisa diganti dengan air jeruk nipis)
Pelengkap:
Nasi putih hangat
Minyak wijen
Biji wijen putih (opsional)
Cara Membuat:
Campurkan daun bawang cincang dengan garam, kaldu jamur, sake/mirin, kecap asin, minyak wijen, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
Masukkan irisan daging sapi ke dalam mangkuk berisi campuran daun bawang. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu goreng irisan bawang putih hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak lagi dalam wajan yang sama. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, masak dengan api besar hingga matang dan berubah warna.
Siapkan mangkuk saji. Tata nasi putih hangat di dasar mangkuk, lalu susun daging sapi di atasnya.
Taburi dengan bawang putih goreng dan biji wijen putih (jika menggunakan). Sajikan Negi Shio Beef selagi hangat.
Selamat menikmati Negi Shio Beef ala Chef Devina Hermawan yang lezat dan mudah dibuat! Hidangan ini akan menjadi pilihan sempurna untuk makan malam spesial bersama keluarga.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti jamur atau paprika, untuk variasi yang lebih menarik. Selamat mencoba!
Reporter : Samsul Arifin
