Rekomendasi Sate Daging Sapi yang Readr di Tengah Malam di Jombang

SRTV.CO.ID – Pernah dengar nama sate kampret? Bagi yang belum familiar, mungkin akan mengernyitkan dahi. “Kampret” dalam bahasa Jawa artinya kelelawar, tapi jangan khawatir, sate ini sama sekali tidak terbuat dari daging kelelawar! Justru, sate kampret adalah hidangan daging sapi yang lezat dan legendaris di Kabupaten Jombang.
Kisah sate kampret dimulai pada tahun 1995 ketika pasangan Jumain Kampret dan Yulianah membuka warung nasi pecel dengan lauk sate sapi. Selain sate, warung ini juga menawarkan nasi rawon, nasi kare, dan nasi lodeh. Namun, sate sapi buatan Pak Kampret lah yang menjadi primadona dan akhirnya dikenal sebagai sate kampret.
Sate kampret berbeda dari sate pada umumnya yang biasanya terbuat dari daging ayam atau kambing dengan bumbu kacang. Sate ini menggunakan daging sapi pilihan yang dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan dipanggang setengah matang. Setelah itu, sate dicelupkan ke dalam bumbu rahasia yang pedas sebelum dipanggang kembali hingga matang sempurna.
Bumbu rahasia inilah yang menjadi kunci kelezatan sate kampret. Rasanya pedas, gurih, dan bikin nagih! Aroma daging sapi yang dibakar dan dioles bumbu rahasia ini saja sudah cukup membuat perut keroncongan.
Awalnya, warung sate kampret buka mulai pukul 23.00 WIB hingga pagi hari. Saking populernya, banyak pelanggan yang kecele karena tidak tahu jam bukanya. Oleh karena itu, generasi kedua pemilik warung memutuskan untuk memajukan jam buka menjadi pukul 21.00 WIB hingga 02.20 WIB.
Jangan kaget kalau kamu tidak menemukan warung sate kampret di pinggir jalan besar. Warung legendaris ini justru terletak di dalam Pasar Legi Jombang. Tapi tenang saja, hampir semua orang di sekitar pasar tahu lokasi warung ini.
Selain sate kampret yang menjadi andalan, warung ini juga menawarkan nasi pecel, nasi rawon, nasi kare, dan nasi lodeh. Harga satu porsi nasi dengan 3 tusuk sate hanya Rp21.000, sedangkan satu porsi nasi dengan 10 tusuk sate dibanderol Rp50.000. Cukup terjangkau, bukan?
Dalam sehari, warung sate kampret menyiapkan sekitar 2.000 tusuk sate. Biasanya, sate-sate ini ludes sebelum pukul 02.00 WIB, bahkan lebih cepat lagi saat akhir pekan. Jadi, kalau kamu ingin mencicipi kelezatan sate kampret, datanglah lebih awal!
Bagi pecinta kuliner malam, sate kampret adalah hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jombang. Kelezatan daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rahasia yang pedas pasti akan membuatmu ketagihan. Jadi, jangan sampai melewatkan kuliner legendaris ini ya!
Reporter : Samsul Arifin