Lamongan, SRTV.CO.ID – Kelo Kuning Ikan Keting Bertelur Jadi Buruan Pecinta Kuliner di Lamongan
Kelo kuning ikan keting kini muncul sebagai salah satu sajian yang paling diburu pencinta kuliner ikan di Lamongan. Hidangan berkuah kuning dengan aroma rempah yang kuat ini tengah naik daun, terutama di Warung Mak Yah yang berlokasi di jalur Lamongan–Mantup, Kalikapas, Desa Sidomukti, Kecamatan Lamongan.
Warung sederhana tersebut hampir tak pernah sepi pengunjung setiap harinya. Banyak pelanggan datang khusus untuk menikmati keting bertelur yang dimasak dengan kuah kelo kuning. Perpaduan cita rasa rempah dan gurihnya telur ikan yang masih menempel di bagian perut menjadi daya tarik utama yang membuat pembeli kembali datang.
Pemilik warung, Sakdiyah (53), mengatakan menu tersebut awalnya hanyalah masakan rumahan.
“Dulu cuma dimasak di rumah, tapi lama-lama banyak yang suka. Biasanya sekitar sebulan ke depan peminat ikan keting bertelur ini meningkat,” ujarnya.
Menurut Sakdiyah, keistimewaan masakan ini terletak pada telur ikan yang tetap utuh saat dimasak, memberikan sensasi berbeda yang sulit ditemukan pada olahan ikan lainnya.
Satu porsi hidangan lengkap dengan ikan dan nasi dijual seharga Rp18.000. Meski ramah di kantong, cita rasa yang dihadirkan kaya berkat bumbu kuning khas Jawa Timur—mulai dari kunyit, lengkuas, serai, hingga bawang merah dan bawang putih. Tekstur daging ikan keting yang lembut dipadu dengan kuah rempah hangat semakin memanjakan lidah.
Setiap hari, Warung Mak Yah menghabiskan hingga 15 kilogram ikan keting bertelur. Jumlah itu pun hanya bertahan empat hingga lima jam karena langsung ludes diserbu pelanggan yang datang silih berganti.
Sajian sederhana khas Lamongan ini pun semakin mengukuhkan diri sebagai kuliner yang wajib dicoba bagi para penggemar masakan berbahan ikan. ***
Reporter: Suprapto
Editor : AMS
