Resep Ayam Goreng Oat ala Devina Hermawan Kriuk Gurih dengan Sentuhan Kari, Bikin Makan Malam Keluarga Makin Spesial

SRTV.CO.ID – Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam goreng? Apalagi jika ayam goreng tersebut memiliki keunikan tersendiri, seperti ayam goreng oat ala Devina Hermawan.
Resep ini memadukan tekstur kriuk renyah dari oat dengan cita rasa gurih khas ayam goreng yang tak tertandingi.
Tambahan aroma kari yang hangat dan menggugah selera membuat hidangan ini semakin istimewa. Bayangkan, sepotong ayam goreng yang dilapisi oat renyah, lalu dimasak dengan bumbu kari yang meresap sempurna.
Setiap gigitannya akan memberikan sensasi kriuk yang menyenangkan, diikuti dengan kelembutan daging ayam yang juicy. Aroma kari yang harum akan memenuhi ruangan, membuat siapa pun tak sabar untuk segera menyantapnya.
Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan malam keluarga. Selain rasanya yang lezat, ayam goreng oat ala Devina Hermawan juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Anda bisa melibatkan seluruh anggota keluarga dalam proses pembuatannya, menjadikan momen makan malam semakin hangat dan menyenangkan.
Penasaran ingin mencoba resep ayam goreng oat dikutip dari akun Instagram Chef Devina Hermawan, yang unik dan lezat ini? Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya berikut ini! Bahan-bahan: Untuk 4 Porsi
Bahan Marinasi:
300 gr paha ayam fillet
1 sdt perasan jeruk nipis
1 sdm putih telur
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
1 sdt gula pasir
1/2 sdm saus tiram
3 sdm maizena
Bahan Lainnya:
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sdm minyak
1 sdm mentega tawar
2 tangkai daun kari
80 gr rolled oat (kasar)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
1 sdm susu bubuk
Bahan Pelapis:
80 gr rolled oat (halus)
Pelengkap:
Nasi putih
Telur mata sapi
Cara Membuat:
Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, putih telur, saus tiram, dan maizena. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit.
Masukkan rolled oat ke dalam food processor dan bagi menjadi 2 tekstur: sedikit kasar dan halus.
Balurkan ayam ke dalam oat halus, kemudian goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Cincang bawang putih, iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah.
Panaskan minyak dan mentega, lalu tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
Masukkan daun kari dan oat kasar, masak di api kecil hingga wangi. Kemudian, masukkan ayam goreng, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan susu bubuk. Aduk rata.
Ayam goreng oat ala Devina Hermawan siap disajikan bersama nasi putih hangat dan telur mata sapi.
Ayam goreng oat ala Devina Hermawan ini cocok banget untuk makan malam keluarga yang berbeda dari biasanya. Tekstur kriuk dari oat dan aroma kari yang khas pasti akan membuat semua orang ketagihan. Jangan lupa siapkan nasi putih hangat dan telur mata sapi sebagai pelengkap, ya! Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda suka!
Reporter : Samsul Arifin